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Tiroler Gluat

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Verein zur Förderung der heimischen Fleisch- und Grillkultur

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Kategorie: Allgemein

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10.Tag – Zertifizierter Grillmeister-Masterclass

Posted on 28. August 202130. August 2021 Viktor

PRÜFUNGSTAG: mit einem unbekannten Warenkorb mussten wir drei Gänge für drei Juroren grillen: die Jury war äußerst prominent besetzt: Spitzenkoch und Grillprofi Luki Maurer –

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9. Tag – Zertifizierter Grillmeister-Masterclass

Posted on 28. August 202128. August 2021 Viktor

Am letzten Unterrichtstag wurde es richtig interessant mit dem Profi Daniel Pietralla Er zeigte uns das professionelle Durchführen von Steak Tastings und Seminaren – extrem

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8. Tag – Zertifizierter Grillmeister-Masterclass

Posted on 28. August 202128. August 2021 Viktor

Heute drehte sich alles ums Brot – und Käse – ein Tag fast ohne Fleisch – auch nicht schlecht

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7. Tag – Zertifizierter Grillmeister-Masterclass

Posted on 28. August 202128. August 2021 Viktor

Grillmenü vorbereiten und grillen – mit Heiko Brath und Tom Heinzle am Dienstag bereiteten die Profis Heiko und Tom zusammen mit uns ein 7-Gänge Menü

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6. Tag – Zertifizierter Grillmeister-Masterclass

Posted on 28. August 202128. August 2021 Viktor

WILD grillen mit Matthias Endrass Heute erfuhren wir von Metzgermeister – Fleischsommelier und Gewürzsommelier Matthias alles übers Wild! Interessant war der Geschmack der Gams –

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5. Tag – Zertifizierter Grillmeister-Masterclass

Posted on 20. August 202122. August 2021 Viktor

Asado und Feuerplatte stand am Freitag am Programm. Christian Münz demonstrierte uns die Feuerplatte und einen Asado Grill – er stellt diese selbst her:

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4. Tag – Zertifizierter Grillmeister-Masterclass

Posted on 19. August 202122. August 2021 Viktor

Am Donnerstag nahm uns der fränkische Bratwurscht König mit in die Welt der Bratwurst sehr interessante Informationen und wir konnten dann auch selbst Hand anlegen

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3. Tag – Zertifizierter Grillmeister-Masterclass

Posted on 19. August 202119. August 2021 Viktor

Heute stand am Vormittag gereiftes Fleisch auf dem heißen Rost und Aromatik mit Rauch am Programm. und am Nachmittag tauchten wir ein in die Welt

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2. Tag – Zertifizierter Grillmeister-Masterclass

Posted on 18. August 202118. August 2021 Viktor

Fortsetzung mit dem BBQ Weltmeister noch mehr Infos übers Wettbewerbsgrillen, vieles gehört und gesehen, sind nun fit für KCBS, ABA, DBA, SCA – Veranstaltungen. Spannende

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1. Tag – Zertifizierter Grillmeister – Masterclass in der Fleischerakademie Augsburg

Posted on 17. August 202121. August 2021 Viktor

Themen: Kulturgeschichte „Garen über Feuer“ und Wettbewerbsgrillen mit Oliver Sievers Ein interessanter Tag mit BBQ-Weltmeister Oliver Sievers, der uns in die Welt der BBQ und

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