1. Leutascher Burgerchallenge
von der Metzgerei Klamm 80 Selbstverständlich lassen wir uns so super Ideen nicht an uns vorbei ziehen! – Mal schauen wie wir abschneiden. Helft uns
Schlagwort: Regional
Bärlauch Risotto
Für 4 Personen Zutaten 400 g Risottoreis 2-3 Stück kleine Zwiebel (zB Chalotten) 2 EL Olivenöl 250 ml Weißwein 1,5 l Gemüsebrühe 3 EL Parmesan
Die Schnelle Forelle
mit Aromabutter Für 4 Personen ZUTATEN 4 – 6 Filets von der Gebirgsforelle 3 EL Fischgewürz nach Wahl (zB von Cook&Grill) 100 g Butter ca
Es ist uns nicht WURSCHT!
Ist es uns wirklich WURST? Ich beschäftige mich eigentlich seit meiner Kindheit mit Lebensmitteln. Da ich auf einem Bauernhof aufgewachsen bin, sind mir Hofschlachtungen natürlich
DAS SCHWEIN – Vom Anfang bis zum Ende
eine Trilogie Anknüpfend an den ersten Beitrag „Der Anfang“ werde ich versuchen in diesem Beitrag euch die Aufzucht von Schweinen näher zu bringen. Wer also
ALPENGARNELEN von der Feuerplatte
ZUTATEN 18 Alpengarnelen 1 Limette 2 Zitronen grobes Meersalz, Pfeffer Olivenöl 1 Zehe Knoblauch, Petersilie, Chiliflocken VOR- UND ZUBEREITUNG Für den Dip den Knoblauch mit